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【MODERNIST CUISINE at 】モダニスト・キュイジーヌの詳細情報
世界の料理人から高い評価を受ける「Modernist Cuisine」シリーズの日本語版です。低温調理、真空調理、現代ガストロノミーなど料理の理解を深めたい方におすすめです。【状態】カバー付き。中古本のため、多少のスレなどはご了承ください。【発送】平日のみ発送・迅速対応・大型本は丁寧梱包。藍染おりがみ絞り 新版。科学的アプローチによる現代料理の理論と技術を、写真とともにわかりやすく解説した一冊。梵字で写仏 種子曼荼羅をかいてみよう 帯付き初版本 希少品。矢吹健太朗 画集 3冊セット。406レシピ収録。レア本 モンチッチボン Sekiguchi。【書籍】G-SHOCK 20th アニバーサリーリミテッドエディション。目立つ書き込みはありません。社台ファームスタリオンブック 1992。値下げ中！ユーキャン 楽しい園芸講座。【書籍情報】・タイトル：MODERNIST CUISINE at （モダニスト・キュイジーヌ 現代料理のすべて）・出版社：角川書店・定価：15,000円＋税料理人、料理研究、モダンガストロノミーに興味のある方におすすめの一冊です。CARBURETORメンテナンス&セッティングファイル
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