ربما أنت على وشك إنشاء منشأة جديدة جديدة ، وتحدق في مساحة فارغة. ربما تفكر في إعادة تصميم مطبخ موجود. في كلتا الحالتين ، قد يكون تصميم مطبخ يمكنه تعظيم عملية خدمة الطعام أمرًا شاقًا ، وقد لا تعرف من أين تبدأ. بينما لا يوجد مطبخان تجاريان متشابهان تمامًا ، يجب على الجميع اتخاذ بعض الخطوات الأساسية قبل البدء في الطريق إلى التصميم الصحيح. قد لا تكون هذه مثيرة للاهتمام مثل تحديد مكان وضع المعدات والعدادات ، ولكن يجب عدم التغاضي عنها. يرشدك Auriga إلى التفاصيل الجوهرية لتصميم مطبخ يمثل علامتك التجارية على نحو ملائم. وهذا يوفر عليك من إجراء تعديلات تستغرق وقتًا طويلاً ومكلفة في المستقبل.

يعد فهم قائمتك خطوة أولى أساسية في تحليل متطلبات مطبخك. لا يوجد شيء اسمه مطبخ عالمي يمكن أن يخدم كل شركة خدمات غذائية. من شبه المؤكد أنه سيتم تضمين بعض أساسيات تصميم المطبخ الاحترافي ، مثل طاولات الإعداد ومحطات الغسيل ، بغض النظر عن ذلك ، ولكن المعدات التي تستخدمها وكيفية تنظيمها سيكون لها علاقة كبيرة بالمطبخ الذي تريد تقديمه. يعد تطوير القائمة أحد الخطوات الحاسمة التي ينطوي عليها تطوير أي مطعم. يجلس خبراؤنا معك ومع فريق الطهي الخاص بك أو رئيس الفريق للتركيز على ما هو الأفضل لمفهوم ووظيفة المطبخ.

يجب أن يكون المطبخ متباعدًا ويوضع بحيث يستخدم مساحة الأرضية إلى أقصى حد. خذ القياسات الدقيقة وافهم ما تواجهه. أخذ هذه الأبعاد قبل البدء في الإنشاء سيجعل العملية أسهل بكثير على المدى الطويل. من المهم أيضًا معرفة مكان وجود النوافذ والأبواب والمنافذ الكهربائية في مطبخك. تم تجهيز فريق التصميم لدينا بالمعرفة والخبرة للتعامل مع أي نوع من المساحات تقريبًا وتحويلها إلى مطاعم أحلامك.