قد يكون فتح مطعم أمرًا مثيرًا حقًا ، ولكن إذا كنت تريد أن تكون صاحب مطعم ناجحًا ، فيجب أن تستمتع بما تفعله.
اجعل مطعمك أفضل مكان للعائلة
قد يكون فتح مطعم أمرًا مثيرًا حقًا ، ولكن إذا كنت تريد أن تكون صاحب مطعم ناجحًا ، فيجب أن تستمتع بما تفعله. يمكنك تخصيص قدر كبير من الوقت والمال للتأكد من أن إطلاق مطعم هو شغفك ، على الرغم من أن الواقع يمثل تحديًا أكثر مما تتخيل. هناك الكثير من الأشياء التي يجب مراعاتها عند مواجهة هذه التحديات. نأتي إلى الجانب الأكثر أهمية والأكثر أهمية الذي يجب معالجته – سعادة العملاء ، والتي يمكن أن تجعل أو تقطع عمل أي مطعم ، بغض النظر عن حجمه أو موقعه أو ديموغرافيته أو حتى رفاهية المطبخ. لا يتعلق الأمر بما تتطلبه المطاعم للشعور بالرضا ؛ بدلاً من ذلك ، يتعلق الأمر بما يعتقد الضيوف أنه يجب على المطاعم تحقيقه لإرضائهم. نتيجة لذلك ، يجب أن تخضع المطاعم للتحولات من أجل تحقيق الرضا التام لعملائها. وفقًا لاستطلاعات الرأي الأخيرة ، يتكون جزء كبير من عملاء المطعم من العائلات التي لديها أطفال. إذا كنت تفتح أو تدير مطعمًا وترغب في جذب المزيد من الضيوف وزيادة المبيعات ، فإن خلق جو مناسب للعائلة سيساعدك. لديك الكثير من الطرق لجعل مطعمك أكثر ملاءمةً للعائلة ، بغض النظر عن المساحة أو الميزانية. يرشدك مستشارو Auriga في تطوير مطعمك من خلال تقديم عدد كبير من الخدمات لجعل عملك الأفضل في العالم. يقدم فريق الخبراء لدينا من المهنيين المرموقين مجموعة متنوعة من حلول الأعمال المخصصة والخدمات الاستشارية الموجهة نحو تحقيق أهداف عملائنا في قطاع الضيافة.
الأسرة ملك
تعزز الوجبات العائلية الشعور بالانتماء. قد يكون تناول الطعام بالخارج طريقة رائعة للعائلات لإعادة التواصل ومواكبة حياة بعضهم البعض. تتيح أماكن تناول الطعام المناسبة للعائلات للعائلات التواصل من خلال توفير مكان لهم للاسترخاء ومشاركة وجبة. يعتقد الناس أن الذهاب إلى المطعم هو المكان المثالي للجلوس مع عائلتك ومشاركة الوجبة كمجموعة. يمكن للمطاعم التي تصور نفسها على أنها صديقة للأسرة أن تدعم مطالبتها من خلال ابتكار طرق جديدة لجعل الأمر أكثر راحة للوالدين في إحضار أطفالهم وقضاء وقت ممتع معهم. ضع في اعتبارك المتطلبات المستهدفة للعائلات أثناء التخطيط لإعداد مطعمك الأساسي. من خلال بعض الإجراءات البسيطة ، يمكنك جعل مطعمك أكثر ملاءمة للعائلة والتأكد من أن الجميع يتمتع بتجربة طعام ممتعة.
خلق أجواء صديقة للأسرة
أول شيء يجب التعامل معه هو جو المطعم. يجب أن يكون ممتعًا للعائلات. سيستمتع الوالد الذي لديه طفل لا يهدأ بفرصة الجلوس في غرفة الانتظار. احتفظ دائمًا بكراسي عالية ومقاعد معززة في متناول اليد. يجب توفير طاولة تغيير في دورات المياه. إذا كانت بيئة تناول الطعام الخاصة بك رسمية أو صامتة ، فإن وضع العائلات التي لديها أطفال صغار بالقرب من المطبخ أو المدخل يكون أكثر احترامًا لجميع رواد المطعم.
مناطق لعب وألعاب الأطفال
في بعض الأحيان يكون من الأسهل على العائلات قضاء الوقت في المتنزهات الترفيهية الداخلية في مراكز التسوق ، والتي عادة ما تحتوي على مساحة كبيرة للعب. من المهم حقًا مراعاة الأطفال عندما تسعى جاهدة لإنشاء مطعم مناسب للعائلة. يمكن للمطاعم التي تحتوي على مساحات للعب استخدام مجموعة متنوعة من الطرق لإنشاء إعدادات فريدة مناسبة للأطفال. أثناء التخطيط لمساحة مطعمك ، يمكنك بناء منطقة لعب تم تصميمها في تصميم غرفة الطعام ، أو محاطة بالزجاج ، أو مقسمة بسور قصير ، أو موضوعة في غرفة منفصلة ، أو حتى تقع بالخارج.
تناول القائمة
تعد قائمة المطعم من أهم أدوات البيع لمطعمك وأحد الركائز الأساسية لتجربة الزائر. يمكن أن تزيد القائمة البسيطة المصممة جيدًا من أرباحك مع تحسين تجربة العائلة. قم بفرز العناصر إلى مقبلات أو مقبلات أو حلويات أو أي فئة أخرى منطقية. سيكون من الأسهل اتخاذ قرار. قم بتضمين الأطباق والمجموعات التي يمكن مشاركتها أيضًا. قد يشجع هذا المزيد من العائلات على زيارة مكانك.
اجعلهم مستمتعين وآمنين
في الوقت الحاضر ، تتمثل إحدى أفضل الطرق لإبقاء عملائك مستمتعين في مطعمك في توفير خدمة wifi مجانية ، وهي مفيدة بشكل خاص للعائلات التي لديها أطفال. توفير اتصال wifi مجاني في مكانك. كن لطيفًا وودودًا مع عملائك ، وحاول خدمتهم بابتسامة. هناك قلق آخر وهو سلامة الغذاء ، ويجب ألا تسمح أبدًا لأي شخص بترك انطباع سلبي عن ذوقك. قدم دائمًا أفضل العناصر الطازجة.
من الأهمية بمكان التفكير في كيفية جعل تجربة مطعمك أكثر ملاءمةً للعائلة ، حيث ثبت أن العائلات ممتازة للأعمال. لا يتعلق الأمر فقط بالقوادة للشباب ولكن الآباء والأجداد من ذوي الاحتياجات الخاصة ، وكذلك أسراب من أبناء العم الذين يبحثون عن مكان للتسكع واللحاق ، وهي أمثلة على الهياكل الأسرية. إن إثبات قدرة مطعمك على تلبية احتياجات الأنواع المختلفة من العائلات قد يجعل مؤسستك موقعًا شائعًا لمجموعات كبيرة من التراكيب المتنوعة. في هذا العصر ، عندما تتوسع صناعة المواد الغذائية بسرعة ، كل ما تحتاجه هو مرشد يمكنه وضع استراتيجيات رائعة ومساعدتك على تنمية أعمالك. تعدك Auriga بأفضل خدمة في جعل مطعمك في القمة.
